Reconhecimento oficial valoriza a tradição cafeeira, a qualidade dos grãos e o trabalho de produtores de nove municípios paulistas.
O café produzido no Circuito das Águas Paulista conquistou um importante reconhecimento nacional. O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) concedeu a Indicação Geográfica (IG), na modalidade Indicação de Procedência, aos cafés da região, valorizando a origem e a tradição de uma atividade que atravessa gerações.
O registro foi concedido em maio de 2026 e oficializado em 2 de junho. A certificação contempla cafés em grão cru e produtos industrializados, incluindo café torrado em grãos ou torrado e moído.
A área reconhecida abrange nove municípios: Águas de Lindóia, Amparo, Holambra, Jaguariúna, Lindóia, Monte Alegre do Sul, Pedreira, Serra Negra e Socorro.
Tradição que atravessa gerações
A cafeicultura regional tem raízes no século XIX, quando produtores identificaram nas encostas da Serra da Mantiqueira condições favoráveis ao cultivo. Ao longo dos anos, a atividade contribuiu para o desenvolvimento econômico e para a formação da identidade cultural das cidades.
Com o tempo, produtores passaram a investir cada vez mais em cafés especiais, técnicas de cultivo, aprimoramento da qualidade e participação em concursos e feiras do setor.
O que significa a Indicação Geográfica?
A Indicação Geográfica reconhece oficialmente a procedência de um produto e sua ligação com determinado território. No caso do Circuito das Águas Paulista, o registro fortalece a identidade do café regional e contribui para diferenciá-lo no mercado.
A conquista também pode ampliar as oportunidades de comercialização, valorizar o trabalho dos cafeicultores e estimular o turismo rural e gastronômico.
O reconhecimento foi resultado de um trabalho conjunto que envolveu o Sebrae, a Associação dos Cafeicultores do Circuito das Águas Paulistas (Acecap) e produtores da região.
Café, turismo e desenvolvimento regional
A valorização do café representa uma oportunidade para integrar agricultura, gastronomia e turismo. Visitas a propriedades rurais, degustações e experiências ligadas à produção podem ampliar o interesse dos visitantes pelos municípios do Circuito.
Mais do que um produto agrícola, o café passa a ocupar um espaço ainda mais importante na identidade regional, aproximando consumidores da história, da cultura e do trabalho de quem produz.
O Coração das Estâncias — Valorizando as histórias, a cultura e as riquezas da nossa região.
